Detail Potasium Sorbat
Kalium sorbat adalah kalium garam dari asam sorbat , rumus kimia CH 3 CH = CH-CH = CH-CO 2 K. Ini adalah garam putih yang sangat larut dalam air ( 58, 2% pada 20 ° C) . Hal ini terutama digunakan sebagai pengawet makanan ( E nomor 202) . [ 4] Kalium sorbat efektif dalam berbagai aplikasi termasuk makanan , anggur , dan produk perawatan pribadi . Sementara asam sorbat secara alami terjadi di beberapa buah, hampir semua produksi dunia asam sorbat, dari mana kalium sorbat berasal, diproduksi secara sintetis.
Tampilkan Lebih Banyak
